Publié le 05.12.05
Par Eric Odoux, Hubert Richard, Jean-Pierre Lepeltier, Gilles Camus
Cet article présente les caractéristiques biologiques et écologiques de l'espèce Vanilla planifolia, ainsi que les techniques de production agricole de la vanille. Il fournit également des données sur l'utilisation de la vanille dans le monde, avec un exemple concret dans le domaine de la cuisine. Voir l'article
Publié le 05.12.05
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Publié le 05.12.05
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Publié le 05.12.05
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